receta Pastel de carne con castañas

Ingredientes 4pax

  • 400 gr de carne de cerdo y ternera picada
  • 5 láminas de masa filo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 100 gr de castañas Campelo
  • 1 manzana Golden
  • 25 gr de anacardos
  • 1 pizca de canela en polvo
  • ½ limón
  • 1 huevo
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de jengibre
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

  1. Comienza escurriendo y lavando las castañas.
  2. En una sartén con un poco de aceite, dora la carne junto con la canela, el jengibre, la nuez moscada, pimienta y sal.
  3. Añade la cebolla y la zanahoria bien picadas finamente. Cocina hasta que las verduras estén pochadas.
  4. En el último momento, añade un poco de limón, la manzana Golden cortada a cubitos, las castañas y los anacardos. Mezcla bien y retira del fuego.
  5. Extiende una lámina de masa filo y pinta con mantequilla. Repite el proceso con las cinco láminas, apilándolas. 
  6. Coloca la mezcla de la carne en el centro de las láminas, cierra los bordes de la masa y enrolla. Pinta el rollo con un poco de huevo batido y hornea a 180º unos 15 minutos o hasta que esté dorado.
  7. Deja enfriar un poco de servir y ¡a disfrutar!
1. Pastel de carne con castanas - Ingredientes
2. Pastel de carne con castanas - lavar castanas
3. Pastel de carne con castanas - dorar la carne
4. Pastel de carne con castanas - cocinar verduras
5. Pastel de carne con castanas - agregar castanas y manzana
6. Pastel de carne con castanas - preparar masa filo
7. Pastel de carne con castanas - relleno masa filo
8. Pastel de carne con castanas - pintar huevo
9. Pastel de carne con castanas - servir
¿te ha gustado?

Comparte esta receta de Castañas😋

Carrito de compra