Ruta de la castaña: Noruega

La tradición de las castañas en Noruega es muy curiosa. Viene nada más y nada menos que de las Islas Lofoben, donde se captura el Skrei, una especie de bacalao muy especial que los Noruegos combinan con todo tipo de alimentos siempre y cuando se sirva con salsa de castañas. Sí, así es, boletus, nueces, verduras… […]

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