Angelines Domínguez González: “Encuentro la inspiración en el mismo producto, al ir al mercado”

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Desde el Restaurante ‘El refugio de Saúl’, Angelines Domínguez González (Corullón, 1962) prepara platos inspirándose en el producto mismo, cuando ve su aspecto y sus características al ir al mercado. En ese sentido, es una cocinera “de las antes”. Le gusta mantener la esencia de los platos que elabora, sin esconder el producto con otros. Fruto […]

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