Sopa de castañas

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Ingredientes

  • 500 gr. de castañas

  • 1 rama de apio

  • 100 gr. de cebolla

  • 1 clavo

  • 100 gr. de mantequilla

  • 1 dl. de nata líquida

  • Una pizca de sal

  • Picatostes

Receta

CONCHITA sabe que lo mejor para combatir el frío es una crema calentita, y las castañas por su alto valor energético, es el alimento ideal para ello. Hoy, CONCHITA nos enseña a hacer una SOPA DE CASTAÑAS, bien facilita.

1.- En una cazuela con agua, echaremos la rama de apio, la cebolla y el clavo. Dejaremos hervir a fuego medio durante media hora aproximadamente.

2.- En este momento incorporaremos las castañas peladas y la matequilla. Trituraremos hasta conseguir una crema suave y homogénea.

3.- Añadiremos un poco de nata líquida.

4.- A la hora de servir añadiremos unos picatostes para variar la textura de nuestra crema y darle un toque diferente.